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  • Duração25.0 horas
  • Nível InicialNível 4
  • Nível FinalNível 4
Condições de Inscrição

Destinatários: Empregados(as) com o mínimo de 9º ano de escolaridade principalmente os(as) que estão em risco de perda de emprego
Desempregados(as) com o mínimo de 12º ano de escolaridade de não longa duração.
Estagiários(as) não recebem o subsidio de refeição só o subsidio de transporte se devido.

Área de Formação

Indústrias Alimentares

Conteúdos Programáticos

Noções de microbiologia
Noções de higiene
Conservação e armazenamento de géneros alimentícios
Noções de limpeza e desinfecção
Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)

Objectivo Geral

Os/As formandos/as devem saber desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Objectivos Específicos

Os/As formandos/as devem saber desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.

Observações

Certificado de Qualificações
Subsídio de Alimentação
Subsídio de Transporte (quando devido)
Seguro