Informação sobre o curso

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  • Duração25.0 horas
  • Nível InicialNível 4
  • Nível FinalNível 4

  • Condições de Inscrição

    Destinatários: Empregados(as) com o mínimo de 9º ano de escolaridade principalmente os(as) que estão em risco de perda de emprego
    Desempregados(as) com o mínimo de 12º ano de escolaridade de não longa duração.
    Estagiários(as) não recebem o subsidio de refeição só o subsidio de transporte se devido.

  • Área de Formação

    Indústrias Alimentares

  • Conteúdos Programáticos

    Noções de microbiologia
    Noções de higiene
    Conservação e armazenamento de géneros alimentícios
    Noções de limpeza e desinfecção
    Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)

  • Objectivo Geral

    Os/As formandos/as devem saber desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene e segurança alimentar.

  • Objectivos Específicos

    Os/As formandos/as devem saber desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.

  • Observações

    Certificado de Qualificações
    Subsídio de Alimentação
    Subsídio de Transporte (quando devido)
    Seguro

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